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专题名:饮食文化
“民以食为天”。爱吃是绝对没有错的。上至贫民百姓,下至皇帝老儿,还有那西洋过客,来过的、尝过了,都赞不绝口。但是江苏人不吃古怪精灵,不贪山珍海味,地头的野菜,水边的蒿草,河湖里的鱼虾,自家养的鸡鸭……最最平常的原料,都做到极致。
特色美食 (城市:苏州 作者/来源:周庄旅游网 浏览:1726)
饮食文化
蚬江水鲜 (城市:苏州 作者/来源:周庄旅游网 浏览:831)
饮食文化
三味圆 (城市:苏州 作者/来源:周庄 浏览:747)
饮食文化
绿柳居菜馆 (城市:南京 作者/来源:金陵文脉 浏览:710)
饮食文化
万三蹄 (城市:苏州 作者/来源:周庄旅游网 浏览:768)
饮食文化
常州加蟹小笼包 (城市:常州 作者/来源:互联网 浏览:2025)
加蟹小笼包产生于清代道光年间,由小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。迎桂茶社创建于1911年,由于经营得法,注重质量而使其闻名遐迩,深受市民喜爱。产品具有“皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓郁、…
常州的萝卜干 (城市:常州 作者/来源:互联网 浏览:1037)
常州特产萝卜干是全国最为著名的萝卜干之一,常州著名的土特产,先后荣获江苏省传统优良食品、江苏省著名商标和部省优质产品奖。常州萝卜干精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料,经过洗净切条,适度晾晒,…
常州特色小吃 (城市:常州 作者/来源:互联网 浏览:881)
常州小吃既有本地传统特色、也有江浙等地风味,用料范围广泛,馅心有咸有甜,有荤有素,制作精细,享有盛名。 ○ 加蟹小笼馒头 首创于清道光年间,个形小巧,别具一格。用精白面粉、熟板油、蟹粉、猪肉配以调料…
萝卜干 (城市:常州 作者/来源:互联网 浏览:964)
"常州有一怪,萝卜干作下酒菜。"正宗常州萝卜干确实与别处萝卜干不一样,它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料,经过洗净切条,适度晾晒,再加入适量的盐、糖及多种辅料,精心腌制而成。由于选料精良,…
常州特色小吃 (城市:常州 作者/来源:互联网 浏览:2696)
常州小吃既有本地传统特色、也有江浙等地风味,用料范围广泛,馅心有咸有甜,有荤有素,制作精细,享有盛名。 ○ 加蟹小笼馒头 首创于清道光年间,个形小巧,别具一格。用精白面粉、熟板油、蟹粉、猪肉配以调料…
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